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2008-09-25(Thu)
リゾット
ひびをおもう
おじや、やお粥が好きです。
リゾットも好き。
常々ミルクリゾットが食べたかったんですが、母は以前作った折に気に入らなかった様で、食卓にミルクリゾットが並んだ事はありません。
家族の大好物が他の家族の嫌いなものだったりするんです……我が家。
作って貰えそうにないので自分で今日は作ってみました。
レシピをネットで調べて自分でアレンジしてみました。
上出来で写真を撮ろうと思ったんですが、写真にするとちょっとおいしくなさそうだったので;やめておきました;
チーズミルクリゾット レシピ(二人前)
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つづきはこちら▼
<材料>
コンソメの素一個
とろけるチーズ二枚
ご飯 茶碗三杯程度
牛乳 200cc
水 300cc
人参(小さめ) 1/2本
玉ねぎ(小さめ) 1/2個
ウインナー 2本(ベーコン可)
バター 適量
パセリ お好みで
塩・胡椒 適宜
<手順>
・お湯を沸かしてコンソメの素を溶かす(300ccのスープが出来る様に)。出来たスープはボウルに。
・人参、玉ねぎをみじん切りにする。ウインナーも細かく
・バターを入れ、鍋で人参・玉ねぎ・ウインナーを炒める。
・火が通ったらボウルに入れていたスープを鍋に移す。
・暫く煮込んだらご飯を投入。或る程度水気がなくなるまで煮込む。
・牛乳を入れて水気がなくなるまで煮込む。
・チーズをいれ混ぜる
・塩コショウで味を調える。
・器にもってパセリを好みで散らす
<備考>
チーズをガーリックとパセリが入ったクリームチーズに差し替えるともっと美味しいらしいです。
ウインナーじゃなくて鶏肉の方がもっとおいしいかも。
好みでポールトマトを入れてトマトリゾットにしてみるのもOKですね。
マッシュルームとかいれて。
病人に食べさせるならチーズをやめて、ポールトマトの缶詰入れて、野菜はフードプロセッサーに入れれば消化がよくなると思います。
冷めてもおいしいです。
食べ過ぎておなかが一杯……。
――――――
レモンがそろそろ悪くなりそうなのでレモンケーキを近々作ろうかと。
あと、最近トルコに興味がありまして。
物凄く甘いのは苦手なので、食べ易い甘さにしてアシュレやストラッチ(ライスプディング)を作ってみたいと思います。
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2008-09-20(Sat)
パンこね機
ひびをおもう
母が以前から購入したがっていたパンこね機をとうとう購入しました。
Nationalさんのかわいいオレンジ色のパンこね機です。
まだパンは作ってないんですが、仕事で忙しい母に代わって最初に使わせて貰いました。
バターケーキがなかなかおいしく出来て、私もパンこね機を気に入りましたV
洗い物が少なくて済むし、オーブン準備の手間が省けて、ケーキ作りが手軽ですねV
ケーキを作ろうと思うとお菓子用の調理器具を引っ張り出さないといけないので中々、手間がかかります。
手軽に作れるのはとても嬉しいですV手作りのお菓子は素朴な味がして好きなので。
明日は日曜日なので、レモンケーキを作ってみたいと思います。
バターケーキは家族も喜んで食べてくれたので、レモンケーキもきっと気に入ってもらえるでしょう。
パンこね機だと失敗がないですから。
△PAGETOP△
2008-08-21(Thu)
幸せになって下さい
ひびをおもう
しあわせになって下さい
微笑っていて下さい
穏やかであって下さい
愛されて下さい
愛して下さい
責めないであげて下さい
誰からも責められないで下さい
抱き締めて下さい
抱き締められて下さい
痛いですか。苦しいですか。
そっと息をはいて下さい。
静かに。静かに。
どうか幸せになって下さい。
あなたもわたしも
だれもが
幸せになれる様
苦しみと痛みと悲しみを越えて安息と喜びと愛がいつとて貴方に降り注ぎます様に
私は祈っています。
だから一人では泣かないで。
自分を責めないで
自分を嫌わないで
貴方は汚くなんかない
貴方は罪深くなんてない
貴方以外の誰もが美しいという事なんて決してないのです
私達は肩を並べています
私達は時に強欲で傲慢で残酷で身勝手です
でもそれが全てではありません
貴方が苦しいのは貴方の全てがこれらではないからです
貴方が苦しいのは貴方が優しいから
人間である事から生まれる弱さをどうしても見過ごせないから
貴方は自分に厳しいだけ
幸せになって下さい
どうか幸せになって下さい
一緒に幸せになって下さい
貴方はとても優しい人だから
貴方は少し不器用な人だから
今の苦しみを過去の痛みを越えて
少しずつでも良いから
歩みを止めないで
遠回りでいいから
どうか
どうか
幸せになって下さい
△PAGETOP△
2007-05-06(Sun)
辛い事
ひびをおもう
自分が知っている己の欠点を人が話しているのを聞くのは辛いですね。
だけど、だけど我慢。
もう、人に責任を押し付ける事ができる年ではないのですから。
……連鎖を止められたら。
疎みの視線
あしらう態度
ヒステリックだなんて言わないで
我慢できない
疎みの視線と明確な言葉に追い詰められて余計に追いやられる境地
苦しい
でも、私は、人のせいにしては駄目なのです
そうでしょう?
だから、ちゃんと、自分をコントロールしなきゃ
コントロールできなきゃ、狂ってしまいそう
毎日繰り返して進歩しなかったらきっと。
家にずっと居るのがいけないのね。
やるべき事をやれないのがいけないのね。
家族にとって私の態度が疎ましいなら、どうして、私だったの
私じゃなくても良かったじゃない
どうしてもっと良い子がこの家に生まれなかったの
どうして
でも、私はこの家で生まれたのだから
人に疎まれたくないと思うなら
当たり前の事位しなくては
……今誰からも私は見放されているのでは、なんてそんな事考えなくて良い
体を打ち付けられる重いものを、部屋の中あるかなんて探さなくて良い
普通の振る舞い、望んでいます。私とて。
「はいはい貴方の言う通りですね」って、言っておけば良いと母は、一階で兄と会話していた。
そう。そう。
そう思っているの。
けれどね。
疎みの視線に気付いてないとでも思った?
うんざりした顔に、気付いてないと思った。
是認なんていらない。口先だけのものも、本物も
要らない
私は、辛抱強くならなければ
些細な事に泣いている場合ではないのです
頑張って頑張って
一人じゃない
たとえ誰もが疎んでいようと、ここに居る私は、疎まれていないでしょう?
優しい気持ち、欲しかった
人を思いやれる心、とても欲しかった
無い事が悔しくて遣る瀬無くて悲しい
どうしようもない自分の欠落に、気付きたくなんてなかった
――――――
ごめんなさい。
今日はちょっと駄目な自分を再確認させられる事があって。
子供じゃないのに、甘えていたい自分。
どうしようもないですね(苦笑)
△PAGETOP△
2007-05-04(Fri)
辛い
ひびをおもう
絶対に弱音は吐くものか、と思っていましたが。
すみません。書いてしまいます。
辛くて仕様がないです。
生温いでしょう。
ですが辛いばかりです
辛い。些細な事でパニックになってしまうのが怖くて仕方が無いのです。
苦しいのです。何故なんでしょうか
私は私というしっかりした基盤を失ってしまった様に思います
辛いです。
私は、視線恐怖症に悩まされています。
最近は大分よくなった様に思っていましたが、回数が減っただけで症状自体には変化ありません
情緒不安定が治りません
被害妄想が酷いです
少し、不機嫌そうに注意されただけで心がバラバラになってしまいそうでパニックになってしまって
些細な事で涙が我慢できなくなってしまいます
辛いです
苦しい。苦しくて仕方が無い
何故もっとちゃんとできないのか
せめて人並みに何事もこなせれば良いのに
どうして私は原因が解っているのにちっとも改善できないのでしょうか
どうして逃げてばかりなのでしょうか
辛い
辛い
辛いばっかりです
自分の事が嫌いです
じゃあ誰が私の事を好いてくれているのでしょう
苦しい
消えたいでも怖いでも嫌だ
――――――
すみません。情緒不安定になってしまいました。
私が私の事を好きな日は毎日でそして毎日憎くて赦せなくて醜くて嫌いです
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